Ena! A primeira receita do JC no "Ameixinha na Horta"! (Depois de muito refilar porque eu nunca ponho as receitas dele no blog.)
Esta receita é fácil, rápida, deliciosa e...uma bomba calórica.
.Ingredientes
4 ovos
4 gemas
130 g de açucar
80 g de farinha
200 g de chocolate negro em barra
200 g de margarina
.Preparação
Ligue o forno e regule para os 180ºC.
Unte formas de queques com margarina, polvilhe com farinha (ou cacau em pó).
Bata os ovos e as gemas com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha e misture com uma colher de pau.
Parta o chocolate e a margarina em pedaços e derreta-os em banho-maria, misture na massa, aos poucos e mexendo sempre.
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno entre 7 a 10 minutos.
Desenforme e sirva enquanto quentes.
Podem acompanhar com um bola de gelado de nata ou baunilha.
Bom apetite!
.Preparação:
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite-as para uma tigela, junte a manteiga e misture bem (a quantidade de bolachas depende da forma que estamos a utilizar mas para cada pacote de bolachas costumo utilizar 150 g de manteiga). Coloque a mistura numa forma de fundo solto, espalhe e forre a forma, calcando bem. Coloque no frigorifico.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Deite o iogurte para uma tigela e bata ligeiramente. Escorra-as as folhas de gelatina e leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver, quanto tiverem derretido junte uma colheradas de iogurte e mexa até a mistura arrefecer o suficiente para que não solidifique assim que entrar em contacto com o restante iogurte.
Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas. Junte-as à mistura do iogurte, mexa delicadamente e deite na forma.
Leve ao frio até ficar solidificado. Cubra com o doce e sirva.
Caso prefira também pode dispor o cheesecake em copinhos, neste caso pode cortar na quantidade de manteiga que junta às bolachas pois não precisa de calcar.
Bom apetite!